Risotto Crevettes et Curry: Recette Facile
Découvrez une recette de risotto crémeux aux crevettes et au curry, facile à préparer et délicieuse à savourer.
Ingredients
Ingrédients Principaux
- 250 g riz Arborio idéal pour le risotto
- 500 g crevettes décortiquées
- 1 c. à soupe poudre de curry
- 1 L bouillon de légumes chaud
- 1 oignon oignon haché
- 2 c. à soupe huile d'olive
Instructions
Étapes de Préparation
- Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Ajoutez le riz Arborio et faites-le revenir pendant 2 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé.
- Incorporez la poudre de curry, puis ajoutez une louche de bouillon chaud. Laissez le riz absorber le liquide, en remuant souvent.
- Continuez d'ajouter le bouillon, louche après louche, jusqu'à ce que le riz soit crémeux et al dente.
- Ajoutez les crevettes et mélangez jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Servez chaud.
Notes
Pour un goût plus intense, vous pouvez augmenter la quantité de curry.