Coupez les poitrines de poulet en lanières et faites-les cuire dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites.

Dans un grand saladier, mélangez la salade mixte, les tomates cerises, le concombre et l'oignon rouge.

Coupez les avocats en dés et ajoutez-les à la salade avec le poulet cuit et le fromage feta.

Préparez la vinaigrette en mélangeant le jus de citron, le miel, le sel et le poivre avec une cuillère à soupe d'huile d'olive restante.

Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement avant de servir.