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Salade d'été méditerranéenne: Boulgour et Feta en 15 min

Salade d'été méditerranéenne: Boulgour et Feta en 15 min

Cette salade d'été méditerranéenne rafraîchissante combine les saveurs classiques de boulgour, feta, concombres, et tomates cerises. Parfait pour un déjeuner léger!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Main Ingredients
  • 1 cup boulgour cuit et refroidi
  • 1 cup tomates cerises coupées en deux
  • 1 cup concombre coupé en dés
  • 0.5 cup fromage feta émietté
  • 0.25 cup olives noires dénoyautées et tranchées
  • 0.25 cup oignon rouge fincement haché
  • 2 tablespoons huile d'olive
  • 1 tablespoon jus de citron frais
  • 0.5 teaspoon sel ou au goût
  • 0.25 teaspoon poivre noir fraîchement moulu
  • 2 tablespoons persil haché
  • 2 tablespoons menthe hachée

Method
 

Preparation Steps
  1. Dans un grand bol, combinez le boulgour cuit, les tomates cerises, le concombre, la feta, les olives et l'oignon rouge.
  2. Dans un petit bol, fouettez ensemble l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
  3. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober.
  4. Ajoutez le persil et la menthe hachée. Mélangez à nouveau.
  5. Servez frais ou à température ambiante.

Notes

Pour un goût plus prononcé, laissez la salade reposer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes avant de servir.