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Salade Melon Concombre et Feta Fraîcheur Estivale

Salade Melon Concombre et Feta Fraîcheur Estivale

Une salade estivale rafraîchissante qui combine la douce succulence du melon avec le croquant du concombre et la richesse salée de la feta.
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Prep Time 20 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Main Ingredients
  • 2 cups melon cantaloup coupé en dés
  • 2 cups concombre découpé en demi-rondelles
  • 1 cup feta émiettée
  • 0.5 cup mâche ou roquette
  • 0.5 cup oignon rouge finement tranché
  • 2 tablespoons huile d'olive
  • 1 tablespoon vinaigre balsamique
  • 0.5 teaspoon sel ou selon le goût
  • 0.25 teaspoon poivre fraîchement moulu
  • 2 tablespoons menthe fraîche hâchée

Method
 

Preparation Steps
  1. Dans un grand saladier, combinez le melon, le concombre, la feta, la mâche et l'oignon rouge.
  2. Dans un petit bol, fouettez ensemble l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
  3. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
  4. Garnir de menthe fraîche avant de servir.

Notes

Cette salade est idéale pour un déjeuner léger ou en accompagnement d'un barbecue.