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Salade Pasteque, Concombre et Feta

Salade Pasteque, Concombre et Feta

Une salade estivale rafraîchissante alliant la douceur de la pastèque à la douceur salée de la feta, rehaussée par la fraîcheur du concombre et la vivacité de la menthe.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Main Ingredients
  • 4 cup pastèque coupée en dés Sans pépins
  • 2 cup concombre tranché Pelé si désiré
  • 1 cup feta émiettée
  • 0.5 cup oignon rouge finement tranché
  • 0.25 cup feuilles de menthe fraîche Hachées grossièrement
  • 0.25 cup huile d'olive Extra vierge
  • 1 tbsp vinaigre balsamique Ou plus au goût
  • 0.25 tsp sel
  • 0.25 tsp poivre noir Fraîchement moulu

Method
 

Preparation Steps
  1. Dans un grand saladier, mélangez la pastèque, le concombre, la feta et l'oignon rouge.
  2. Ajoutez les feuilles de menthe au mélange de salade.
  3. Dans un petit bol, fouettez ensemble l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
  4. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour ne pas écraser la pastèque.
  5. Servez immédiatement pour une fraîcheur optimale.

Notes

Cette salade est idéale pour les pique-niques estivaux ou comme entrée rafraîchissante pour un dîner léger.