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Salade Pois Chiches et Feta Saveurs Méditerranéennes d'Automne

Salade Pois Chiches et Feta Saveurs Méditerranéennes d'Automne

Cette salade riche en saveurs et en couleurs est parfaite pour les jours d'automne. Elle marie les pois chiches, la feta et une variété de légumes méditerranéens pour vous offrir une explosion gustative à chaque bouchée.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Main Ingredients
  • 1.5 cups pois chiches en conserve égouttés et rincés
  • 0.5 cup feta émiettée fromage de chèvre ou de brebis
  • 1 cup concombres coupés en dés
  • 1 cup tomates cerises coupées en deux
  • 0.25 cup oignons rouges finement tranchés
  • 0.25 cup olives noires dénoyautées et tranchées
  • 0.5 cup poivrons rouges coupés en dés
  • 2 tablespoons huile d'olive
  • 1 tablespoon jus de citron frais
  • 1 teaspoon origan séché
  • 0.5 teaspoon sel ou au goût
  • 0.25 teaspoon poivre noir fraîchement moulu

Method
 

Preparation Steps
  1. Dans un grand saladier, mélangez les pois chiches, la feta, les concombres, les tomates, les oignons rouges, les olives et les poivrons.
  2. Dans un petit bol, fouettez ensemble l'huile d'olive, le jus de citron, l'origan, le sel et le poivre.
  3. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien enrobés.
  4. Servez immédiatement ou réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Notes

Pour un goût encore plus prononcé, laissez la salade mariner au réfrigérateur pendant une heure avant de servir. Idéale comme plat d'accompagnement ou en plat principal pour un déjeuner léger.