Soupe de Poireaux au Boursin: Recette Simple et Savoureuse
Cette soupe délicieuse et crémeuse est parfaite pour les soirées fraîches. Facile à préparer, elle séduira petits et grands avec son goût de poireaux et Boursin.
Ingredients
Ingrédients Principaux
- 3 piece poireaux bien lavés et tranchés
- 2 cuillères à soupe beurre
- 1 boîte Boursin fromage à l'ail et aux fines herbes
- 1 litre bouillon de volaille ou bouillon de légumes pour une version végétarienne
- 2 cuillères à soupe crème fraîche facultatif
- 1 pincée sel selon goût
Instructions
Étapes de Préparation
- Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter les poireaux et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajouter le bouillon et porter à ébullition. Laisser mijoter pendant 20 minutes.
- Incorporer le Boursin jusqu'à ce qu'il soit fondu et bien intégré à la soupe.
- Mixer la soupe avec un mixeur plongeant jusqu'à consistance lisse. Ajouter la crème fraîche si désiré et assaisonner avec du sel.
- Servir chaud avec du pain croustillant.
Notes
Une touche de muscade peut être ajoutée pour un soupçon de saveur supplémentaire.