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Soupe de Poireaux au Boursin: Recette Simple et Savoureuse

Soupe de Poireaux au Boursin: Recette Simple et Savoureuse

Cette soupe délicieuse et crémeuse est parfaite pour les soirées fraîches. Facile à préparer, elle séduira petits et grands avec son goût de poireaux et Boursin.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients Principaux
  • 3 piece poireaux bien lavés et tranchés
  • 2 cuillères à soupe beurre
  • 1 boîte Boursin fromage à l'ail et aux fines herbes
  • 1 litre bouillon de volaille ou bouillon de légumes pour une version végétarienne
  • 2 cuillères à soupe crème fraîche facultatif
  • 1 pincée sel selon goût

Method
 

Étapes de Préparation
  1. Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter les poireaux et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  2. Ajouter le bouillon et porter à ébullition. Laisser mijoter pendant 20 minutes.
  3. Incorporer le Boursin jusqu'à ce qu'il soit fondu et bien intégré à la soupe.
  4. Mixer la soupe avec un mixeur plongeant jusqu'à consistance lisse. Ajouter la crème fraîche si désiré et assaisonner avec du sel.
  5. Servir chaud avec du pain croustillant.

Notes

Une touche de muscade peut être ajoutée pour un soupçon de saveur supplémentaire.