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Tarte Abricot-Romarin le Dessert Estival

Tarte Abricot-Romarin le Dessert Estival

Une délicieuse tarte estivale qui marie l'acidité des abricots avec le parfum délicat du romarin.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 8
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Main Ingredients
  • 1.5 cups farine tout usage
  • 0.5 cup sucre granulé
  • 0.75 cup beurre froid coupé en petits cubes
  • 1 tbsp romarin frais haché finement
  • 1 tbsp eau froide plus si nécessaire
  • 1.5 lbs abricots frais dénoyautés et coupés en quartiers
  • 2 tbsp miel
  • 1 tsp zeste de citron râpé

Method
 

Preparation Steps
  1. Préchauffez le four à 375°F (190°C). Beurrez et farinez un moule à tarte.
  2. Dans un bol, mélangez la farine et 1/4 de cup de sucre. Ajoutez le beurre et travaillez du bout des doigts jusqu'à obtenir une consistance sableuse.
  3. Ajoutez le romarin haché et l'eau froide. Mélangez jusqu'à ce que la pâte se forme, puis enveloppez-la dans un film plastique et réfrigérez pendant 30 minutes.
  4. Étalez la pâte sur une surface farinée et placez-la dans le moule préparé. Disposez les abricots sur la pâte.
  5. Dans un petit bol, mélangez le miel, le reste du sucre et le zeste de citron. Versez ce mélange sur les abricots.
  6. Faites cuire au four pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce que les abricots soient tendres et la croûte dorée.

Notes

Vous pouvez accompagner cette tarte d'une boule de glace vanille pour plus de gourmandise.