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Tarte briochée aux abricots un régal d'été

Tarte briochée aux abricots un régal d'été

Découvrez une délicieuse tarte briochée aux abricots, parfaite pour profiter des saveurs de l'été.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Main Ingredients
  • 2 cups all-purpose flour levure incluse
  • 0.5 cup granulated sugar
  • 1 teaspoon vanilla extract
  • 1 cup milk tiède
  • 0.5 cup unsalted butter fondu
  • 4 apricots dénoyautés et coupés en quartiers
  • 2 tablespoons honey
  • 0.25 teaspoon salt
  • 1 package instant yeast 7g

Method
 

Preparation Steps
  1. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre et le sel.
  2. Ajouter le lait tiède, le beurre fondu, la vanille et la levure. Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  3. Couvrir et laisser reposer pendant environ 1 heure jusqu'à ce que la pâte double de volume.
  4. Préchauffer le four à 350°F (175°C).
  5. Étaler la pâte dans un moule et disposer les quartiers d'abricots sur le dessus.
  6. Badigeonner les abricots de miel.
  7. Cuire au four pendant 40 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.
  8. Laisser refroidir légèrement avant de servir.

Notes

Cette tarte est idéale servie tiède avec une boule de glace vanille.