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Terrine de Poulet aux Légumes: Recette d'Été Famille

Terrine de Poulet aux Légumes: Recette d'Été Famille

Cette terrine de poulet aux légumes est une recette estivale parfaite pour toute la famille. Facile à préparer, elle regorge de saveurs fraîches et est idéale pour un repas léger en plein air.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 8
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Main Ingredients
  • 1.5 lb poitrine de poulet désossée coupées en dés
  • 1 cup carottes coupées en petits cubes
  • 1 cup pois verts frais ou décongelés
  • 1 cup maïs frais ou en conserve
  • 1 teaspoon sel
  • 0.5 teaspoon poivre noir fraîchement moulu
  • 2 tablespoons persil haché
  • 3 large œufs battus

Method
 

Preparation Steps
  1. Préchauffez votre four à 350°F (175°C).
  2. Dans un grand bol, mélangez les dés de poulet, les carottes, les pois et le maïs.
  3. Ajoutez le sel, le poivre, le persil haché et les œufs battus. Mélangez bien jusqu'à ce que tout soit bien incorporé.
  4. Versez le mélange dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé.
  5. Couvrez le moule avec du papier aluminium et enfournez pendant environ 60 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre; il doit ressortir propre.
  6. Laissez refroidir un peu avant de démouler. Servez tiède ou froid avec une salade verte.

Notes

Cette terrine se conserve bien au réfrigérateur pendant 2-3 jours. Parfaite pour les pique-niques et les repas en plein air.