Coupez le poisson en morceaux de taille égale.

Dans un bol, mélangez la farine, le sel et la levure chimique.

Ajoutez le lait et les œufs battus au mélange de farine et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Trempez les morceaux de poisson dans la pâte, puis faites-les frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Égouttez les beignets sur du papier absorbant et servez chaud.