𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐬 :
• 1-1/4 tasse de beurre, ramolli, divisé
• 2 cuillères à café de levure
• 2-2/3 tasses de pacanes hachées
• 2 cuillères à café d’extrait de vanille
• 3 tasses de farine tout usage
• 1/2 cuillère à café de sel
• 2 tasses de sucre
• 1 tasse de lait
• 4 œufs
𝐅𝐑𝐎𝐒𝐓𝐈𝐍𝐆 :
• 8 à 8-1/2 tasses de sucre à glacer
• 1 boîte (5 onces) de lait évaporé
• 2 cuillères à café d’extrait de vanille
• 1 tasse de beurre, ramolli
𝐃𝐢𝐫𝐞𝐜𝐭𝐢𝐨𝐧𝐬 :
1. Placer les pacanes et 1/4 tasse de beurre dans un plat allant au four. Cuire au four à 350° pendant 20-25 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit grillé, en remuant fréquemment; mettre de côté.
2. Dans un grand bol, crémer le sucre et le reste du beurre jusqu’à consistance légère et mousseuse. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout. Incorporer la vanille. Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel; ajouter au mélange crémeux en alternant avec le lait, en battant bien après chaque ajout. Incorporer 1 1/3 tasse de pacanes grillées.
3. Verser dans trois moules de 9 po graissés et farinés. moules à pâtisserie ronds. Cuire au four à 350° pendant 25-30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré près du centre en ressorte propre. Laisser refroidir pendant 10 minutes avant de retirer des moules sur des grilles pour refroidir complètement.
4. Pour le glaçage, crémer le beurre et le sucre à glacer dans un grand bol. Ajouter le lait et la vanille; battre jusqu’à obtenir une consistance lisse. Incorporer le reste des pacanes grillées. Étendre le glaçage entre les couches et sur le dessus et les côtés du gâteau.