Ingrédients :
1 pack de pâtes de type fettuccini
1 cuillère à soupe de beurre sans sel
3 dents à l’ail en pâtes
½ tasse de crème entière
½ tasse de lait entier
1/3 tasse de fromage parmesan
1 jaune d’œuf bien fouetté
2 cuillères à soupe de feuilles de persil hachées.
Préparation :
Cuisine les pâtes comme l’indique le paquet et crache-le bien. Laisse-la se reposer.
Dans une casserole combine le beurre, l’ail bien écrasé, la crème et le lait et cuisine à feu moyen. Remue bien jusqu’à ce que les ingrédients soient intégrés sans laisser l’œuf cuisiner. Si la sauce est trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu plus de lait.
Ajoute les pâtes petit à petit et remue bien… assaisonne avec sel et poivre au goût.
Pour préparer les crevettes, placez-les dans une poêle au beurre et sel de grain jusqu’à ce qu’ils changent de couleur. Puis ajoute-les à la pâtes. Servez immédiatement en décorant avec du parmesan et des feuilles de persil.
Cette recette peut être préparée avec les protéines que vous aimez le plus, de la poitrine de poulet aux cubes de fromage panela
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