Crêpes à la vanille

Ingrédients
LAIT ENTIER: 1 tasse
FARINE: 3/4 tasse
ŒUF: 1 grand entier
HUILE D’OLIVE: 1 cuillère à soupe
LEVURE CHIMIQUE: 1/2 cuillère à café
SUCRE BLANC EN POUDRE: 1 1/2 cuillères à soupe
EXTRAIT DE VANILLE: 1 1/2 cuillères à café
BEURRE D’ARACHIDE: 1 cuillère à soupe, pour servir
Préparation
Cassez soigneusement l’œuf dans un bol séparé afin de ne pas y mettre de morceaux de coquille d’œuf.
Dans un bol, versez le lait et ajoutez la farine dessus. Ajouter l’oeuf sur le tas de farine. Ajouter l’huile d’olive, la levure chimique, le sucre en poudre et la vanille dans le bol avec une pile d’ingrédients.
Maintenant, fouettez progressivement tous les ingrédients dans le bol jusqu’à ce que le mélange soit de consistance lisse et qu’il n’y ait plus de grumeaux.