Ingrédients:
500 gr de ricotta au lait de vache
2 oeufs
100 gr de cassonade
100 gr de lait
100 gr de fécule de pomme de terre
8 g de levure (1/2 sachet)
1 pincée de sel
Zest de 1 citron
2 pommes environ
Préparation:
Insérez la ricotta dans le mélangeur et mélangez avec les œufs et la cassonade. Fouetter jusqu’à consistance crémeuse et ajouter le zeste de citron, le lait, l’amidon, la levure et le sel. Verser le mélange dans un moule beurré et ajouter les tranches de pomme. Cuire au four à 320°F (160°) pendant 40 minutes.