Ingrédients :
1kg Abricots
6Oeufs
125g Farine
120g Sucre en poudre
100g Beurre(+ 25 g pour le plat)
30cl Lait
Calories = Moyen
Étapes de préparation
Ouvrez les abricots. Dénoyautez-les. Déposez-les dans un plat à four largement beurré. Saupoudrez-les de 50 g de sucre.
Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Faites fondre le beurre. Portez le lait à ébullition.
Dans une terrine, mélangez la farine et le reste de sucre. Incorporez les oeufs l’un après l’autre. Délayez avec le lait chaud en fouettant puis ajoutez le beurre fondu.
Versez cette pâte sur les abricots. Faites cuire 45 min au four et servez tiède ou froid dans le plat de cuisson.