Ingrédients :
1Rouleau de pâte feuilletée
750g Chair de citrouille
300g Allumettes de lardons fumés
2gousses Ail
100g Comté râpé
25g Maïzena
2Oeufs
100g Crème fraîche
1pincée Noix de muscade
Sel
Poivre
Calories = Moyen
Étapes de préparation
Déroulez la pâte et tapissez un moule à tarte. Réservez au frais.
Faites cuire la chair de citrouille coupée en morceaux 20 min dans une casserole d’eau bouillante salée. Egouttez et passez-la au moulin à légumes. Salez et poivrez.
Faites dorer les allumettes de lardons fumés 5 min à sec dans une poêle antiadhésive. Préchauffez le four th. 6 (180 °C).
Mélangez la crème fraîche dans un saladier avec la Maïzena, les gousses d’ail hachées, les œufs, la pincée de noix de muscade et les lardons. Ajoutez la purée de citrouille. Mélangez et versez dans le moule. Parsemez de comté râpé. Enfournez 10 min, puis 25 min sur th. 6 (180 °C).
Servez tiède ou froid.