Ingrédients
200 g de chocolat noir
80 g de beurre salé
4 œufs
120 g de sucre
2 petits suisses
70 g de farine
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Préparation
Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).
Dans un récipient adapté, faire fondre le chocolat en morceaux avec le beurre au micro-ondes (ou au bain-marie).
Dans la cuve du robot muni du fouet (ou dans un saladier), fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit bien mousseux.
Tout en fouettant, ajouter les petits suisses puis le chocolat fondu. Incorporer enfin la farine.
Verser la pâte dans le moule (beurré et fariné s’il n’est pas en silicone).
Enfourner et laisser cuire 20 à 25 min.
Laisser tiédir quelques instants avant de démouler.