INGRÉDIENTS
2 œufs ;
100 g (3,5 oz) de sucre;
100 g (3,5 oz) de beurre, température ambiante;
350 g (12.3 oz) flour;
1 1 ⁄2 cuillère à café de poudre à boulanger;
2 pommes hachées ;
1 ⁄2 cuillère à café de cannelle;
1 ⁄4 cuillère à café de vanille;
sucre en poudre pour servir.
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MÉTHODE
En utilisant le mélangeur à la main, battre les œufs avec le sucre et la vanille jusqu’à ce que ce soit léger, pâle et mo
Ajoutez le beurre et continuez à fouetter jusqu’à ce
Fouetter séparément la farine avec la cannelle et la poudre à boulanger. Ajoutez aussi une pincée de sel.
Combiner les ingrédients secs et humides pour faire une pâte à biscuits épaisse et onctueuse. Ajoutez les pommes hachées et remuez pour les incorporer au mélange.
Placer les cuillères de pâte sur une poêle à cuisson recouvert de parchemin, puis enfourner à 180C/350F pendant 20 minutes