génoise :
– 4 oeufs
– 100 g de sucre
– 1 c à c sucre vanillé
– 2 c à s de cacao en poudre
– 100 g de farine
Crème de remplissage :
– 180 g crème fraiche froide
– 4 c à s sucre glace
couverture :
– 80 g chocolat au lait fondu
– 70 g amandes hachées
Préparation :
mélanger les oeufs le sucre et le sucre vanillé avec au batteur électrique jusqu’à ce que le mélange devienne blanc,
Ajoutez maintenant le cacao en poudre et un tiers de la quantité de farine et mélanger avec une spatule
Puis un autre tiers, puis le reste de la farine
verser la préparation dans une plaque de four recouverte de papier cuisson
préchauffer le four et cuire à 180° / 12 mins
pour la crème :
mélanger la crème fraiche et le sucre avec un batteur éléctrique
imbiber la génoise avec du lait (9 càs )
Verser la crème dans une poche à douille et mettez la sur la génoise
Roulez votre génoise et recouvrez-la du reste de crème
Mélanger le chocolat et les amandes et couvrir la buche
j’espère que la recette vous plaira