Lénae Marguerite Gaufres à l’ancienn
INGRÉDIENTS (5 PERS.)
250g de farine
1 c.à.c de sel
4 oeufs
75 gr de beurre
1 sachet de levure
150 ml de lait
150 ml d’eau
60 g de sucre
1 c.à.s d’huile
2 c.à.s de rhum (si on veut)
MATÉRIEL
Saladier
Fouet
Appareil à gaufres
PRÉPARATION
Dans le saladier, mélanger la farine et sel.
Y faire un puits et y casser les oeufs un par un, en mélangeant avec le fouet. Attention à ne pas faire de grumeaux!
Ajouter le beurre fondu, l’eau et le lait.
Puis le sucre, l’huile, la levure et éventuellement le rhum.
Vous devez obtenir une pâte fluide.
Couvrir et laisser reposer 30 minutes minimum.
Verser un peu de pâte dans le moule à gaufres, que vous aurez huilé au préalable.
Faire cuire environ 3 minutes, en retournant le gaufrier à mi-cuisson.
Accompagnez ces gaufres de sirop d’érable, miel, Nutella…
Bon appétit!