Pour les ingrédients :
Moi j’ai doublé les ingrédients
75 ml de lait
30 g de beurre
30 g de Sucre
220 g de farine
1 œuf
1 c a café de levure boulangère
Un peu de sel
Et pour la dorure de lait
Et pour la déco du beurre fondu
Et Sucre glace
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La préparation :
Dans une casserole versez le lait et le Sucre et le beurre fait chauffer le tout puis laisser refroidir.
Dans la cuve de votre robot versé la farine avec le sel puis mélanger ajoutez la levure boulangère et l’oeuf puis mélanger en ajoutent le mélange lait beurre et Sucre pétrissez bien jusqu’à ce que vous obtenir une pâte qui colle un peu filmez la pâte et laissez la doubler de volume.
Après degaze la pâte puis partager la en 6 portions formé des petits boules et laisser reposer 15 minutes
Puis à l’aide d’un rouleau a pâtisser aplatie la boule et roulez la pour formé un boudins et laissez reposer 15 minutes.
Puis formé des escargots et laisser les 1 heure
Badigeonnez les avec de lait et enfournez les dans préchauffé a 160 degrés pour 17 à 20 minutes.
A la sortie de four badigeonnez les avec de beurre fondu puis laisser les t’aidé et saupoudré du Sucre glace.