Recette pour 18 madelaines environs
Mélanger 100g de sucre avec 2 œufs,, puis ajouter 100g de farine et 1cac de levure chimique tamisée..
Ajouté ensuite 100g de beurre fondu
1cac de vanille ou autre.
Filmer et Laisser reposer la pâte 1h au frigo.
Cuire à 240° pendant 3 min et ensuite à 180° pendant 8min.
Démoulé et laissez refroidir..
Pour les coques en chocolats mettre un carré de chocolat dans chaque moules et laisser fondre dans four éteint mais encore chaud une fois fondu étaler avec le dos d’une petite cuillère..
Remettre les madelaines dans leurs moules en appuyant légèrement et pour finir mettre le moule au frigo et laisser figer 20min..
Démoulage facile.