𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐬
• ½ tasse de beurre ramolli
• 1 tasse de sucre cristallisé
• 2 gros œufs
• 2 cuillères à café de levure
• ½ cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 2 tasses de farine tout usage
• ½ tasse de lait
• 1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
𝙄𝙣𝙨𝙩𝙧𝙪𝙘𝙩𝙞𝙤𝙣𝙨
1. Tapisser un moule à muffins de moules en papier. Graisser légèrement les doublures en papier avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
2. Dans un grand bol à mélanger, utilisez un batteur à main pour crémer ensemble le beurre et le sucre, environ deux minutes.
3. Battre les œufs jusqu’à ce qu’ils soient combinés. Ajouter la levure chimique, le sel et la vanille et mélanger brièvement.
4. Ajoutez la moitié de la farine, mélangez avec un batteur à main jusqu’à ce qu’ils soient juste combinés, puis ajoutez le lait, en remuant pour combiner.
5. Raclez le fond et les côtés du bol et ajoutez le reste de farine jusqu’à ce qu’il soit juste mélangé.
6. Ajoutez les pépites de chocolat à la pâte et utilisez une spatule en caoutchouc pour les incorporer délicatement.
7. Répartir la pâte entre les 12 muffins. Préchauffer le four à 425 degrés. Laisser reposer la pâte pendant que le four préchauffe.
8. Cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
9. Réduisez la chaleur du four à 350 degrés après 7 minutes. Surveillez attentivement les muffins car les temps de cuisson peuvent varier selon votre four.
10. Laisser les muffins refroidir pendant 5 minutes dans le moule avant de les retirer et de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.