Ingrédients :
-350g de farine + 100g pour travailler la pâte
-1 cuillère à café de sel
-1 cuillère a café de levure boulangère
-3 cuillère à soupe d’huile d’olive ( l’huile basique convient aussi)
-17cl d’eau
Préparation :
1/ Mettre 350g de farine dans un saladier puis ajouter le sel, la levure boulangère et l’huile.
2/Verser petite à petit l’eau tiède tout en mélangeant avec la cuillère en bois.
3/Remuer longuement jusqu’à obtentions d’une pâte qui se décolle du saladier.
4/Laisser reposer la pâte pendant 1 heure en couvrant le saladier avec un torchon dans un endroit chaud.
5/Après le temps de repos déposer la pâte sur un plan de travail fariné puis travailler la pâte comme l’orsque quand travaille une pâte à pizza.
6/Façonner votre pizza et là déposer votre pâte à pizza sur une plaque recouvert de papier cuisson.
7/Agrémenté votre pizza selon vos goûts et cuire pendant 15 minute à 220 degrés.