INGRÉDIENTS
Pour la pâte :
sachet de levure
tasse de lait chaud
1/2 tasse de sucre
1/4 tasse d’huile ou de beurre
une cuillère à soupe de sel
deux oeufs
4 tasses de farine
Remplissage:
tasse de sucre roux
3 cuillères à soupe de cannelle
1/4 tasse d’huile
Fromage à la crème pour la garniture
6 cuillères à soupe d’huile
1 1/2 tasse de sucre en poudre
1/4 tasse de fromage à la crème
1/2 cuillère à café de vanille
1/2 cuillère à café de sel
.
MÉTHODE
Pour la pâte :
Dissoudre la levure dans le lait chaud dans un grand bol, ajouter le sucre, l’huile, le sel, les œufs et la farine et bien mélanger.
Placer la pâte dans un bol huilé, couvrir et laisser lever dans un endroit chaud pendant une heure.
Étaler la pâte sur un plan de travail fariné, jusqu’à ce qu’elle mesure 40 cm de long et 30 cm de large.
Préchauffez le four à 175 degrés Celsius et graissez le plateau avec de l’huile.
pour la farce
Mélangez l’huile, la cassonade, la cannelle et étalez le mélange sur la pâte.
Roulez la pâte sur le côté long, et coupez-la en longueurs de 3 cm par morceau.
Placez la pâte coupée dans le plateau préparé, couvrez d’une serviette humide et laissez-la lever à nouveau pendant 30 minutes.
Mettre au four pendant 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils deviennent bruns ou dorés.
Faire le fromage à la crème, jusqu’à ce que les rouleaux soient cuits, et mélanger tous les ingrédients au batteur électrique, puis étaler la crème dessus.