INGRÉDIENTS
600 g de cerises douces fraîches, équeutées et dénoyautées
30 g (2 cuillères à soupe) de beurre fondu
4 œufs
240 ml (1 tasse) de lait
100 g (3/4 tasse) de farine
1/4 cuillère à café de sel
100 g (1/2 tasse) de sucre
1/2 cuillère à café d’extrait d’amande
1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
Pour le dépoussiérage :
Sucre en poudre
MÉTHODE
Préchauffer le four à 350F (180C). Graisser un plat rond allant au four avec du beurre. Saupoudrer d’environ 2 cuillères à soupe de sucre.
Disposez les cerises en une seule couche; réserver jusqu’à ce que vous prépariez la pâte.
Mélanger les œufs avec le reste du sucre et du sel. Incorporer la farine. Ajouter le lait, l’extrait de vanille, l’extrait d’amande et bien mélanger jusqu’à homogénéité. Ajouter le beurre fondu et remuer pour combiner.
Verser le mélange sur les cerises et cuire environ 40-45 minutes à 180°C/350°F jusqu’à ce qu’elles soient gonflées et dorées. Saupoudrer de sucre en poudre avant de servir.