Ingrédients / pour 4 personnes
250 g de farine
500 ml de lait
4 oeufs
2 cuillères à soupe de sucre
1 pincée se sel
50 g de beurre fondu
Préparation:
Mettre la farine dans un saladier avec le sel et le sucre.
Fouetter légèrement les oeufs avec le lait puis les incorporer doucement à la farine en mélangeant bien jusqu’à ce que la pâte devienne assez fluide, si elle vous paraît trop épaisse, rajouter en peu de lait.
Ajouter ensuite le beurre fondu, mélanger bien.
Cuire les crêpes dans une poêle chaude (pas besoin de matière grasse, elle est déjà dans la pâte). Verser une petite louche de pâte dans la poêle, faire un mouvement de rotation pour répartir la pâte sur toute la surface, poser sur le feu et quand la pâte sèche et des petites bulles commence à apparaitre, il est temps de la retourner.
Laisser cuire environ une minute de ce côté et la crêpe est prête. Répéter jusqu’à épuisement de la pâte.
Napper chaque crêpe de Nutella.
Ou de confiture au choix, de fruits (bananes , fraises pommes, kiwi…)
Servir avec une crème fouettée, sauce chocolat, caramel, coulis de fruit…