Ingrédients pour 6 – 8 portions:
4 pommes
4 œufs
18 Biscuits
130 g de sucre
500 ml Le Lait
Caramel: 4 càs de sucre et 2 d’eau
préparation:
Pour préparer le flan aux pommes et biscuits, il est préférable de commencer par réaliser le caramel.
Vous pouvez faire le caramel à la poêle ou au micro-ondes. Dans les deux cas on part des mêmes ingrédients.
Dans ce cas, j’ai fait le caramel au micro-ondes. Pour le faire, mettez le sucre et l’eau dans un récipient
allant au micro-ondes et mettez-le au micro-ondes à puissance maximale jusqu’à ce que vous voyiez qu’il s’est transformé en caramel. Au total, cela a duré environ trois minutes et demie, mais ce temps peut varier d’un
micro-onde à l’autre.
Une fois le caramel pour le flan aux pommes réalisé, il faut préparer le flan.
Dans un bol mettre le lait, les oeufs, les biscuits, le sucre et les pommes pelées et évidées .
Battez-le bien au batteur jusqu’à ce que vous ayez un mélange lisse sans grumeaux.
Ajoutez le shake au récipient où vous aviez fait le caramel et mettez le tout, soigneusement, au micro-ondes
Programme à puissance maximale, le mien est de 800W , pendant 15 min. Ne le couvrez pas.
Passé ce délai, il ne vous reste plus qu’à le sortir du micro-ondes et à le laisser complètement refroidir
avant de le démouler.
Quand il refroidira, vous verrez qu’il se sépare des bords, de cette façon il est très facile de le démouler.
Décorez à votre guise et dégustez ce flan aux pommes et ces biscuits pleins de saveurs !