Ingrédients :
Pâte:
3 oeufs
160 gr de sucre
80 gr d’huile de maïs
230 gr de farine
1 sachet de levure chimique
Cannelle au goût
1 pomme
Crème:
2 jaunes d’œufs
50 grammes de sucre
25 gr de fécule de maïs
250 grammes de lait
Vanille 1 gousse
Préparation:
Crème : faire chauffer le lait avec la gousse de vanille. A part, fouetter les oeufs avec le sucre et la fécule de maïs. Retirer la vanille du lait et verser sur les œufs. Portez ensuite au feu et laissez épaissir.
Pâte : battre les oeufs et ajouter le sucre. Ajouter ensuite l’huile et continuer à mélanger. Tamiser la levure chimique et la cannelle dans la farine. Combinez les deux composés et formez un mélange homogène.
Verser la moitié de la pâte dans un moule, puis ajouter la pomme tranchée. Verser le reste de la pâte et ajouter la crème.
Cuire au four à 175° pendant 35/40 minutes.