La génoise a faire 2 fois
La recette pour 1 génoise
150g sucre
4 œufs
1 sachet sucre vanille
150g farine
1/2 cac levure chimique
Mélanger bien le sucre sucre vanille et les œufs avec un batteur électrique pendant 10 minute puis ajoutez petit à petit la farine et mélangez doucement à l’aide d’un spatule jusqu’à que ca soit homogène
Ensuite dans un four à 180 degrés pendant 15 minutes.
Crème :
60 cl crème liquide 30 % Mg
300 g mascarpone
50 g +/ sucre glace
Sirop :
50ml d’eau .
50gr de sucre .
1 cuillère a café d’arôme citron
Pour la crème au citron :
Un petit verre d’eau
1/2 petit verre jus de citron
1/2 sucre poudre
1 cac maïzena
Colorant jaune
Dans une casserole mélanger bien l’eau ,sucre et le jus et ajouter maïzena et encore bien mélanger puis mettez les sur feu doux en mélangeant sans arrêter jusqu’à que ca devient épaisse enlever le du feu et ajoutez le Colorant et bien melanger et apres laisser refroidir complètement.