Gâteau au lait concentré sucré (recette simple)
Ingrédients pour 6-8 pers :
- – 1 boîte de lait concentré sucré (397 g)
- – 4 œufs
- – 128 g de farine
- – 50 g de beurre fondu
- – 1/2 paquet de levure chimique
Préparation:
Casser quatre œufs entiers dans un saladier ou un cul-de-poule. Préchauffer le four au th. 6 (180°C).
Mélanger le lait concentré sucré avec les oeufs.
Ajouter la farine et battre l’ensemble
Faire fondre le beurre à feu doux et l’incorporer dans la pâte.
Saupoudrer d’un demi paquet de levure chimique et battre au fouet (ici à main) jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux.
Beurrer généreusement un moule à charlotte de 18 cm de diamètre.
Verser la préparation dans le moule.
Enfourner pour 40 minutes.
Au bout de 10 minutes baisser le four à 175°C.
Sortir le gâteau du four et le démouler sur une assiette immédiatement. Il est tout gonflé comme un obus et va se dégonfler un peu.
Lorsqu’il a refroidi, le saupoudrer de sucre glace
[penci_recipe]