Introduction :
Vous cherchez une manière divine de profiter de la douceur des pommes tout en dégustant un dessert à la fois crémeux et irrésistible ? Ne cherchez plus, car ce gâteau aux pommes à la crème va vous combler de bonheur. Imaginez des pommes tendres, enrobées d’une crème veloutée, le tout dans un gâteau moelleux et parfumé. Cette recette est l’incarnation parfaite de la gourmandise automnale. Laissez-moi vous guider à travers cette aventure culinaire qui vous fera redécouvrir la magie des pommes dans un gâteau.
Ce gâteau aux pommes à la crème est bien plus qu’un simple dessert. Il marie l’acidité légèrement sucrée des pommes avec la crémosité d’une délicieuse base à la crème. Chaque bouchée est une explosion de saveurs et de textures, avec une croûte dorée et croustillante qui contraste magnifiquement avec la douceur du gâteau. Le tout est sublimé par une touche de cannelle qui vous fera voyager dans une forêt d’automne. Vous n’aurez pas besoin de talent de pâtissier pour réaliser cette merveille, alors préparez-vous à épater vos proches !
Portions : 8 portions
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Temps total : 1 heure et 5 minutes
Ingrédients :
- 4 pommes (de préférence Granny Smith)
- 1 tasse de farine tout usage
- 1/2 tasse de sucre
- 1/2 tasse de lait
- 1/4 tasse de beurre fondu
- 2 œufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- Une pincée de sel
Direction :
- Préchauffez votre four à 180°C et beurrez un moule rond de 20 cm de diamètre.
- Épluchez, épépinez et coupez les pommes en fines tranches.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la cannelle, la levure chimique et une pincée de sel.
- Dans un autre bol, battez les œufs, ajoutez le lait, le beurre fondu, l’extrait de vanille, puis mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Incorporez le mélange liquide au mélange sec et remuez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Versez la moitié de la pâte dans le moule beurré.
- Disposez les tranches de pommes sur la pâte.
- Versez le reste de la pâte sur les pommes.
- Enfournez pendant 45 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un cure-dent en ressorte propre.
- Laissez refroidir pendant quelques minutes avant de démouler.
Conseils ou notes :
- Vous pouvez saupoudrer un peu de sucre glace sur le gâteau refroidi pour une touche de douceur supplémentaire.
- Ce gâteau est délicieux servi tiède avec une boule de glace à la vanille pour une expérience encore plus gourmande.