Gâteau nature:
150 g de farine T00
1/2 sachet de levure chimique
110 g de sucre
20 g de sucre vanillé
1 pincée de sel
3 œufs
65 g d’huile de tournesol
90 g d’eau tiède
Gâteau cacao:
120 g de farine T00
30 g de cacao amer
1/2 sachet de levure chimique
130 g de sucre
1 pincée de sel
3 œufs
65 g d’huile de tournesol
90 g d’eau tiède
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Préchauffer le four à 160°C, chaleur statique.
Préparer les deux pâtes en parallèle, dans deux saladiers différents.
Tamiser dans l’un la farine et la levure et dans l’autre la farine, le cacao et la levure.
Ajouter de chaque côté le sucre et le sel. Mélanger.
Faire un puits et ajouter les jaunes d’œufs, l’huile et l’eau. Mélanger.
Monter les 6 blancs en neige ferme.
Ajouter la moitié des blancs montés dans chaque préparation et les incorporer délicatement, à la spatule.
Ne pas graisser le moule.
Répartir les pâtes en alternant celle à la vanille et celle au cacao.
Faire cuire pendant 50 minutes à 1 heure.
A la sortie du four, retourner le gâteau sans le démouler et le laisser refroidir ainsi