Gratin de macaroni et lardons

Préparation: 20 min
Cuisson: 10 min
.
INGRÉDIENTS pour 4 PERS
400 g de macaroni
130 g d’emmental râpé
130 g de lardons
130 g de champignons
40 cl de lait
25 cl de crème fraîche épaisse
.
Préparation:
Faites cuire les macaronis en suivant les instructions indiquées sur le paquet puis réservez.
Dans une poêle, faites revenir les lardons et lorsqu’ils commencent à colorer, ajoutez les champignons. Réservez.
Dans une petite casserole, faites chauffer le lait, la crème et une bonne poignée du fromage râpé. Mélangez bien et réservez à feu très doux.
Quand les macaronis sont cuits, égouttez-les puis remettez-les dans la casserole. Versez la crème au fromage dans la casserole et mélangez bien. Laissez cuire 3 min puis ajoutez les champignons et les lardons. Mélangez bien de nouveau.
Dans un plat à gratin, verser les macaronis et parsemez avec le reste de fromage râpé.
Glissez au four pour 10 min à th.7 (210°C). Le gratin est prêt quand le fromage sur le dessus est doré.
Dégustez bien chaud !