Gratin de pâtes à la raclette

Ingrédients
500 grammes de pâtes Fusilli Barilla 11 minutes de cuisson de préférence
25 centilitres de crème liquide entière
150 grammes d’allumettes de bacon fumées
400 grammes de fromage à raclette ici, Richemonts, raclette de Caractère
1 cube de bouillon de volaille
80 centilitres d’eau à température ambiante
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Instructions
Dans la cocotte de base, répartir la moitié des pâtes.
Déposer au dessus la moitié des allumettes de bacon. Verser la moitié de la crème liquide.
Couvrir la surface de tranches de raclette (ne pas retirer la croûte).
Répartir le restant des pâtes puis le reste des allumettes de bacon. Verser la fin de la crème liquide.
Dans l’eau, à température ambiante, émietter le cube de bouillon de volaille et mélanger. Verser dans la cocotte.
Couvrir la surface du reste des tranches de raclette. Fermer la cocotte et laisser reposer 1 heure à température ambiante.
Mettre en cuisson 45 minutes :
Haut Maxi 40 minutes puis 5 minutes Mini
Bas Maxi 15 minutes puis Mini
Inverser à 25 minutes
Laisser refroidir 10 minutes avant d’ouvrir la cocotte