Ingrédients
– 1 Poulet
– 1/2 Chorizo
– 500 g Pommes de terre 500 g
– 2 Oignons
– Ail
– 2 clous de girofle
– Huile d’olive
– Sel
– 500 ml béchamel
– 1/2 Citron (jus)
– 4 cuillères à soupe de Fromage râpé
– 2 cuillères à soupe de chapelure
– persil haché
Préparation :
Cuire le poulet, tranché en morceaux, dans l’eau salée.
Laisser refroidir légèrement, retirer la peau et les os et déchiqueter.
Réserver.
À part, cuire les oignons et l’ail hachés dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient transparents.
Peler les pommes de terre et les couper en fines tranches.
Ajoutez-les au mélange d’oignons et d’ail et faites cuire.
Si nécessaire, ajoutez un peu plus d’huile.
Dans un plat allant au four, verser le poulet râpé, le chorizo coupé en tranches et les pommes de terre avec l’oignon et l’ail par-dessus.
Mélanger la Béchamel avec le jus de citron et verser sur le poulet.
Enfin, saupoudrez du mélange de pain et de fromage râpé.
Faites-le cuire au four et saupoudrez de persil haché avant de servir.