INGRÉDIENTS :
⦁ 1 tablette de chocolat de votre choix.
⦁ 100 g de noix de coco râpée + une pincée pour le dessus du gâteau.
⦁ 1 bouteille d’eau.
⦁ 1 brique de lait concentré sucré.
⦁ 3 cuillères à soupe de crème liquide.
⦁ 4 œufs.
PRÉPARATION :
1. Dans un récipient, versez le lait et l’eau de manière égale. Mélangez et ajoutez les jaunes d’œuf. Incorporez enfin la crème liquide et la noix de coco râpée : mélangez de nouveau.
2. Montez les blancs en neige : ajoutez-les délicatement à votre préparation. Incorporez enfin cette dernière dans un moule beurré au préalable.
3. Mettez votre flan au four pendant 30 minutes environ, à 180°c. Laissez refroidir avant de démouler votre dessert.
4. Faites fondre votre tablette de chocolat coupée en morceaux au bain-marie ou bien au micro-ondes (par intermittence de 30 secondes, afin de ne pas le brûler).
5. Recouvrez le dessus de votre flan avec le chocolat, à l’aide d’une cuillère. Vous pouvez ensuite saupoudrer de noix de coco râpée, si vous préférez.
6. Laissez refroidir le chocolat avant de déguster votre dessert.