Ingrédients
COURGETTE: 1
POIVRON ROUGE: 1/4
DES ŒUFS: 2
FROMAGE RÂPÉ: 200 g (1 tasse)
LE SEL: 4 g (1 cuillère à café)
POIVRE: 4 g (1 cuillère à café)
FARINE: 125 g (1 tasse)
LEVURE CHIMIQUE: 5 g (1 cuillère à café)
Des instructions
Dans un saladier mettez deux œufs, salez et poivrez et fouettez.
Râpez la courgette et mettez-la dans le bol.
Ajouter le poivron rouge haché et le fromage râpé.
Mélangez et ajoutez la farine et la levure chimique.
Mélangez bien et ajoutez-le dans un moule à muffins.
Cuire à 180°C pendant 25 minutes. Servez.
Remarques
Servir sur les muffins à température ambiante ou réchauffer au micro-ondes.