Ingrédients :
Pour 6 muffins
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100 gr de farine
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60 gr de beurre
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100 gr de yaourt nature
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50 gr de jambon haché
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6 cubes de fromage à pâte molle
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1 œuf
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½ sachet de levure chimique
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Sel, poivre, romarin
Préparation :
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Dans un grand bol, mélangez l’œuf, la farine et la levure chimique.
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Versez le beurre fondu et le yaourt. Mélangez afin d’obtenir une pâte lisse.
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Ajoutez le jambon haché, le sel, le poivre et le romarin. Mélangez le tout.
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Remplissez les moules au tiers et déposez un cube de fromage au centre.
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Recouvrez avec la pâte restante.
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Enfournez 20-25 minutes à 180°C.
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Dégustez les muffins chauds à l’apéritif ou en entrée.