INGRÉDIENTS
600 ml (2 1/2 tasses) (2 1/2 tasses) d’eau
7g de levure sèche
80 ml (1/2 tasse) d’huile d’olive
900g (7 1/4 tasses) de farine de semoule ou de farine à pain
20 g (1 cuillère à soupe) de sel
MÉTHODE
Dans un bol, ajouter l’eau et la levure et mélanger jusqu’à ce que la levure soit dissoute. Ajouter l’huile d’olive, la farine et le sel et mélanger le tout jusqu’à ce que la pâte soit créée.
Graisser le bol avec de l’huile d’olive et transférer la pâte dans le bol. Laisser lever la pâte pendant 2 heures.
Une fois le temps écoulé, saupoudrez la farine sur le plan de travail et transférez-y la pâte. Divisez la pâte en plus petites parties et transférez-la sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et laissez-la lever pendant 1 heure.
Cuire au four à 220°C/428°F pendant 40 minutes