INGRÉDIENTS
325g (2 5 ⁄8 tasses) de farine tout usage;
120 ml (1 ⁄2 tasse) de lait chaud;
30g (2 cuillères à soupe) de sucre;
2 g (1 cuillère à café) de sel;
7g de levure sèche;
1 oeuf;
25g (2 cuillères à soupe) de beurre doux.
MÉTHODE
Fouetter le lait chaud avec le sucre, les œufs et la levure.
Combinez le sel avec la farine et ajoutez aux liquides.
Pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse et mettre de côté pendant 10 minutes.
Pétrir le beurre doux dans la pâte.
Mettre la pâte de côté pendant 30 minutes, puis couper en morceaux et rouler chacune.
Roulez la pâte en cigares et placez-la sur une feuille de cuisson recouverte de parchemin.
Mettre de côté pendant une heure, brosser avec les œufs laver avant de cuisiner.
Enfournez à 160C/320F pendant 20 minutes