Palmiers : la délicieuse recette dessert des palmiers français feuilletés et beurrés

by Sara Lilian

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Ingrédients

PÂTE FEUILLETÉE: 1 feuille
SUCRE: 250 g

Des instructions
Préchauffer le four à 180°C/360F. Saupoudrer le plan de travail d’un peu de sucre. Déroulez la pâte feuilletée dans les deux sens pour obtenir une forme rectangulaire.
Recouvrir uniformément la surface de la pâte feuilletée de sucre.
Appuyez un peu pour vous assurer que le sucre adhère bien à la surface.
Retournez délicatement la pâte et répétez l’étape de l’autre côté.
Replier les grands côtés de la pâte vers le centre.
Pliez-les à nouveau pour que les deux plis se rejoignent exactement au milieu de la pâte. Pliez ensuite 1 moitié sur l’autre moitié et pressez légèrement.
Battre la pâte avec une partie plate du couteau et couper en lanières de 1,5 cm (3/4 po) de largeur.
Placer les biscuits côté coupé vers le haut, à 5 cm d’intervalle sur des plaques de cuisson tapissées de papier sulfurisé, et cuire sur la grille du bas pendant 25 à 30 minutes.

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