Pour les rendre super moelleux à l’intérieur et croustillants à l’extérieur, ajoutez simplement une cuillère à café et laissez la magie opérer !
INGRÉDIENTS
pommes de terre
sel
poivre
huile d’olive
Romarin
bicarbonate de soude
PROCÉDÉ
1. Coupez les pommes de terre et laissez-les tremper dans l’eau et le sel pendant 1 heure.
2. Mettez 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude dans l’eau bouillante et faites cuire les pommes de terre pendant 5 minutes.
3. Assaisonnez de sel, poivre, huile d’olive et romarin et enfournez 30/40 minutes à 190°C.