Recette De Crêpes

by Sara Lilian

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INGRÉDIENT:

1 tasse de farine tout usage

2 oeufs

½ tasse de lait

½ tasse d’eau

¼ cuillère à café de sel

2 cuillères à soupe de beurre, fondu

INSTRUCTIONS:

ÉTAPE 1Dans un grand saladier, mélangez la farine et les œufs.  Ajouter graduellement le lait et l’eau, en remuant pour combiner.  Ajouter le sel et le beurre;  battre jusqu’à obtenir une consistance lisse.

ÉTAPE 2Faites chauffer une plaque chauffante ou une poêle légèrement huilée à feu moyen-vif.  Verser ou ramasser la pâte sur la plaque chauffante, en utilisant environ 1/4 tasse pour chaque crêpe.  Inclinez la poêle avec un mouvement circulaire pour que la pâte recouvre uniformément la surface.

ÉTAPE 3Faites cuire la crêpe environ 2 minutes, jusqu’à ce que le dessous soit légèrement doré.  Décollez avec une spatule, retournez et faites cuire l’autre face.

Servir chaud.

Bon appétit

 

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