Ingrédients – de quoi avons-nous besoin pour faire un gâteau de Pâques ?
– 0,5 kg de farine de blé
– 35 grammes de sucre
– 25 grammes de beurre
– 4 œufs
– 1/3 tasse de lait
– 3 cuillères à soupe de cacao
– sucre en poudre pour saupoudrer
On suppose qu’un verre standard a une contenance de 250 ml. Voulez-vous que le gâteau ait un arrière-goût et un arôme d’agrumes ? Ajouter du jus de citron ou d’orange. Vous pouvez également râper la peau des fruits.
Gâteau de Paques. Comment faire un cupcake ?
Commençons par les œufs et séparons les jaunes des protéines. Nous utiliserons les premiers dans un instant, et nous battrons les protéines jusqu’à ce qu’elles soient fermes.
Nous avons besoin d’un bol et d’un bâton pour moudre la pâte. Mettez le beurre dans le bol (il est préférable de le sortir une demi-heure plus tôt du réfrigérateur, le moelleux nous conviendra mieux). Râper le beurre en ajoutant progressivement le sucre et un jaune à la fois.
Lorsque ces ingrédients forment une masse homogène, ajoutez progressivement [b] la farine (par exemple à la cuillère), continuez à l’écraser et versez un peu le lait.
Toute la farine et le lait mélangés avec du beurre, des jaunes d’œufs et du sucre ? Mettez le bol de côté pendant un moment, battez maintenant les blancs d’œufs. Ajouter la mousse rigide au reste de la pâte et la mélanger. Nous suggérons qu’il soit également bon de le faire en portions, car la mousse peut être gênante avant de se combiner avec le reste des ingrédients. Après avoir tout mélangé, la consistance est devenue plus légère, non ? Et c’était là le but.
La dernière étape est devant nous, si nous voulons un plantain bicolore (à pois). Divisez la pâte en deux parties – ajoutez le cacao dans l’un des bols et mélangez jusqu’à homogénéité. C’est là que nous terminons nos préparatifs. Il ne nous reste plus qu’à mettre la pâte dans le moule . D’abord la couche blanche, puis la sombre, à tour de rôle. Le nombre de couches dépend de nous. Si nous voulons une vague sombre, mettez simplement la moitié de la masse blanche dans le moule et frottez-la autour du poteau du moule, puis toute la masse sombre, et frottez la masse blanche restante de la même manière.
Si nous voulons avoir un gâteau de couleur uniforme – nous ne divisons pas la pâte, nous n’ajoutons pas de cacao. Cela vaut la peine de presser un peu de jus de citron dans la partie blanche .
La pâte passe au four pendant environ 1 heure. à 180 degrés. On vérifie avec un bâton en bois si la pâte est sèche. Après l’avoir sorti, sortez-le du moule en le retournant et une fois refroidi, saupoudrez-le de sucre en poudre ou glacez-le.