Ingrédients:
5 poivrons
350 gr de riz
80 gr de parmesan
100/150 gr de fromage fumé
Sauce de viande
Pommes de terre au goût
Huile, sel, poivre et curcuma
Les directions:
1. Tout d’abord, préparez le ragù comme vous préférez. Lavez ensuite les poivrons et videz-les.
2. Verser le ragoût sur le riz et ajouter le parmesan et la scamorza.
3. Farcir les poivrons et ajouter un peu d’huile.
4. Coupez les pommes de terre, lavez-les bien et assaisonnez-les avec de l’huile, du sel, du curcuma et du poivre.
5. Placez-les à côté des poivrons et enfournez à 190° pendant 55 minutes recouvert d’un papier aluminium.
6. Ensuite, découvrez et laissez au four encore 20 minutes.