Baguette maison

by Sara Lilian

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Ingrédients:

7 g (2¼ c. à thé) de levure sèche active

250 ml d’eau

125g de farine à pain + 250g (total 375g)

1½ cuillère à café de sel

Les directions:

1. Dans un saladier mélanger la levure, l’eau et 125 gr de farine.

2. Couvrir pendant 30 à 60 minutes.

3. Ajoutez ensuite le sel et 250 gr de farine, mélangez bien.

4. Couvrir pendant une heure.

5. Divisez la pâte en 3 parties et faites la baguette.

6. Couvrir pendant 30 minutes, puis couper sur le dessus.

7. Cuire au four à 450°F/230° pendant 20 minutes

 

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