Chou-fleur gratiné au poulet

by Sara Lilian

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INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES :

1 chou fleur
200 g de blanc de poulet
200 ml de crème fraîche à 4%
40 g de gruyère allégé râpé
Sel et poivre

PRÉPARATION :

Commencez par couper le chou-fleur en fleurons puis faites-les cuire dans l’eau bouillante salée pendant 15 minutes, ensuite égouttez-les.
Découpez le blanc de poulet en dés, puis mettez la crème dans un bol, avec le sel, le poivre et mélangez bien.
Dans un plat à gratin mettez les morceaux de chou-fleur et de poulet puis nappez de crème fraîche et parsemez de gruyère râpé.
Enfournez le chou-fleur gratiné au poulet 20 à 25 minutes à 180°, avant de le servir bien chaud

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