Cette recette a toujours fait partie de ma famille depuis que je suis toute petite. Ma grand-mère faisait tout le temps ce bœuf croustillant à la crème classique sur du pain grillé! J’allais toujours chez elle le week-end. Elle avait l’habitude de préparer beaucoup de nourriture, mais celle-ci a toujours été ma préférée ! Ce que j’aime, c’est la délicieuse sauce. C’est tellement riche et chaleureux qu’on s’y sent comme à la maison. Servi sur des toasts ou des biscuits, c’est tout simplement le meilleur ! Maintenant, permettez-moi de partager cette recette avec vous! J’ai listé tous les ingrédients et instructions donc tout ce que vous avez à faire est de les suivre étape par étape car ils vous guideront vers la perfection ! Soit dit en passant, vous n’avez besoin que de six ingrédients de base pour préparer ce plat. Oui, vous avez bien lu ! Je suis également sûr que vous les avez déjà en ce moment ! Je ne vois aucune raison pour laquelle vous ne devriez pas opter pour cette recette. Essayez-le maintenant. Prendre plaisir!
Ingrédients:
4 1/2 oz. boeuf séché, coupé en lanières
1 cuillère à café de poivre noir
4 cuillères à soupe de beurre
Tranches de pain grillé Texas (ou biscuits, si désiré)
3 cc de lait entier
1/3 de farine
Les directions:
Placez une poêle en fonte sur la cuisinière et mettez le feu à moyen.
Ajouter le beurre et le laisser fondre.
Ajouter la farine, puis fouetter et cuire pendant une minute pour enlever le goût cru.
Ajouter le lait entier, puis remuer jusqu’à ce qu’il soit bien mélangé. Laisser mijoter quelques minutes jusqu’à ce que la texture de la sauce devienne épaisse.
Ajouter les lanières de bœuf séchées et le poivre, puis remuer jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Retirer du feu.
Servir sur des toasts texans ou des biscuits. Prendre plaisir!
Remarques:
Ajoutez plus de poivre moulu sur chaque portion si vous le souhaitez.
Pour une version épicée, ajoutez simplement des flocons de piment ou de la poudre.